ガストロノミーにおける日本酒
2021-05-11
Sakeist®︎ 第4回オンライン マスタークラス「スパークリング日本酒」
2021年4月28日（水）20:00-22:00 （日本時間）第4回 Sakeist®︎オンライン マスタークラス by Sakeist®︎アンバサダー、Xavier Thuizatタイトル「スパークリング日本酒」 第4回目となる、今月のSakeist®︎のオンラインセミナーは、「スパークリング日本酒」です。 近年「awa酒」として、スパークリング日本酒を世界へ、という大きな目標を掲げた活動をご存知でしょうか？日本各地の蔵元で構成されたawa酒協会が、厳格な基準のもと認定しているこの「awa酒」カテゴリーは、日本酒に新たな潮流をもたらすものであると言えるかもしれません。 Awa酒以外にも様々な種類のスパークリング日本酒が増えている中、多様性のあるこのカテゴリーは見逃せません。 今年4月より、「Awa酒協会」のアンバサダーも務めるXavier Thuizat氏による、スパークリング日本酒概要と共に、セミナー後半では2つの醸造タイプのスパークリング日本酒の試飲を通して、魅力を語っていただきます。 また、スパークリング日本酒のパイオニアの一社である一ノ蔵の鈴木社長、水芭蕉の永井社長のゲスト参加もあります。 2021年4月28日（水）20:00-22:00 （日本時間）第4回 Sakeist®︎オンライン マスタークラス by Sakeist®︎アンバサダー、Xavier Thuizatタイトル「スパークリング日本酒」 登録はこちらから https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_hOH_XiycQ5yUF-tGCTplGw
