小澤酒造

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創業は明確でないが、1702年には既に創業していたという記録がある。東京の青梅市にあり、東京にて伝統を守る酒造業者10軒のひとつ。「澤乃井」ブランドの日本酒を醸造販売する老舗。見学者用の施設として「沢乃井園」や、レストランなどを開き、観光酒造として「中小企業合理化モデル工場」に指定されている。

小澤酒造の銘柄